Olika modeller av kök

När du inspireras av alla snygga kök kan det vara lätt att glömma att det finns en praktisk vardag i köket, där många arbetsmoment ska utföras och mycket ska förvaras på lättåtkomliga platser. Här visar vi praktiska aspekter att tänka på, och de vanligaste typerna av köksuppställningar som förekommer. Tänk igenom dina behov, önskemål och möjligheter!

                                               Rakt kök

Ett rakt kök har man oftast i små utrymmen där det helt enkelt inte får plats mer. Förhoppningsvis är det så pass stort att du får plats med beredningsytor mellan kyl, spis och diskhoar. Du kan ha allt du behöver inom bra avstånd.

                                              Paralellkök

Denna modell är en naturlig lösning till det avlånga smala köket. Placerar du vitvaror och högskåp så långt in som möjligt så kan du få en rymd och luftighet även i ett avlångt kök. Samtidigt har du nära till det mesta. Är det möjligt så bör du ha minst 120 cm mellan bänkarna och helst 130 cm. Var uppmärksam så du inte får kylskåp och spis mitt emot varandra. Då blir det krockar om man jobbar mer än en i köket.

                                       Rakt kök med köksö

Förutsatt att du placerar spisen i köksön så får du en riktigt bra arbetstriangel med mycket extra utrymme och en till arbetsplats. Det blir enklare att arbeta flera tillsammans i köket.

                                               U-kök

Har du ett stort kök och vill utnyttja utrymmet ordentligt så kan denna modell passa bra. Ett alternativ kan vara att ersätta det ena benet med en köksö. Då har du kortare och smidigare väg till matplatsen. Men hur du än gör så har du fortfarande en bra arbetstriangel och mycket bänkyta. Placera diskho och spis så du slipper flytta varma kastruller över golvet. Det minskar risken för olyckor.
 

                                                Vinkelkök

Vinkelkök är den vanligaste köksmodellen. Här finns goda möjligheter att skapa en bra arbetsmiljö med matbordet nära både beredningsytan och kylskåpet. Att ha nära mellan kylskåp och matbord är en stor fördel som underlättar arbetet.

Det här är modeller och principer som är bra för att underlätta det praktiska arbetet i köket och spara onödiga steg. (så att du orkar ut och gå med stegräknaren!)
Men fastna inte i att du måste följa arbetstriangeln slaviskt.
Den är till för dig, inte tvärt om!
Är ditt hus gammalt med kök som har en oregelbunden form med många dörrar och fönster, ja då är det inte alltid lätt att planera efter konstens alla regler. Poängen är att det ska bli både så snyggt och praktiskt som möjligt efter dom förutsättningar som finns i ditt kök.

Olika områden

Vad använder du köket till? Du diskar, bakar, lagar mat, förvarar porslin och mycket annat. För att arbetet ska bli så behagligt som möjligt gäller det att inte bara ha en bra arbetstriangel. Du behöver även ha ordning och reda så du får ett bra arbetsflöde. Precis som på vilken arbetsplats som helst. Därför kan det vara bra att dela in köket i olika områden.

Förråd

Förrådet består av kylskåp, frys och skafferi . Alltså den plats där du förvarar matvarorna. Här som i övriga köket gäller det att få det lättillgängligt och överskådligt. Har du lådor även till specerier så får du en bra överblick av vad som finns hemma och du når det enkelt. Förråd placeras lämpligast i kökets ytterkanter.
 

Förvaring

Förvaringen innehåller porslin, bestick  och köksmaskiner och placeras intill diskplatsen. Då har du nära när du tömmer diskmaskinen. Här har lådorna sin givna placering. Allt som du har i dina skåp kan du ha i lådor, även glas och porslin. Bänkskåp med luckor och hyllplan är inte särskilt ergonomiskt, därför ska du välja så mycket lådor du kan!
 

Diskning

Här förvaras diskmedel och övriga produkter för diskning samt sopsortering. Återigen lådor! Att ha stor låda till sopsorteringen är suveränt. Lätt att använda och lätt att städa.

Beredning

Här ska köksredskap, bunkar och matberedare finnas nära till hands. Så även kryddor och oljor. Den här delen är den viktigaste arbetsytan. Här bakas det och här bereds maten. Det är ytan mellan spis och diskho, och den bör vara mellan 80 cm och 120 cm för att vara arbetsvänlig.
 

Matlagning

Här finns spishällen och i dess absoluta närhet ska du ha grytor och övriga redskap till matlagningen. Detta är, som du ser, ingen avancerad vetenskap utan en logisk placering för att var sak ska ha sin givna plats och därmed underlätta arbetet i köket.
 

 Här kan du få hjälp när du skall göra ritningen på ditt kök!